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Miercoles 26 de septiembre de 2018

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Miercoles 26 de septiembre de 2018
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Arte y Cultura

27 chefs internacionales llegarán a Oruro

26 sep 2018

Fuente: LA PATRIA

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El segundo congreso Enlace Cultural Gastronómico, organizado por el Instituto Técnico "Auza Arnez", con el apoyo del Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO), se desarrollará en el departamento de Oruro, los días 5 y 6 de octubre en el Hotel Edén.

Las clases magistrales serán dictadas por grandes profesionales del interior como del exterior del país. 27 chef estrellas de diferentes países llegarán a esta región, acompañados de tres ayudantes.

Se tiene previsto que, en la actividad, se expliquen recetas de comidas y bebidas típicas de cada región, postres, gastronomía y cocina en general.

"En el evento se mostrarán algunas danzas propias del folklore boliviano, será un apoyo a la promoción del Carnaval que tenemos en Oruro, que es el más grande del mundo", resaltó el director académico, Alfredo Auza Arnez.

Destacó que el pasado año se quedaron en nuestro departamento un chef palestino y otro francés, enseñando durante todo un mes el arte de la chocolatería y posiblemente este año vuelva a pasar lo mismo ya que un chef ecuatoriano ya tiene pensado quedarse hasta el carnaval.

También señaló que todos están invitados a participar del congreso, no es necesario ser chef, pueden ser dueños de negocios como restaurantes y bares para ofrecer más variedad.

Los expositores serán chefs de Ecuador, Perú, Argentina, Alemania, Brasil y Estados Unidos, quienes transmitirán sus conocimientos a todos los interesados que asistan a los dos días de congreso.

Gracias a la Universidad Técnica de Oruro (UTO), después de culminar el congreso se hará un recorrido turístico por todos los museos, con los visitantes extranjeros y también del interior del país, con el fin de dar a conocer más de nuestra y cultura y del Carnaval. Los interesados para mayores detalles pueden dirigirse al instituto técnico "Auza Arnez".

Fuente: LA PATRIA
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