Loading...
Invitado


Sábado 14 de julio de 2018

Portada Principal
Sábado 14 de julio de 2018
ver hoy
RESUMEN DEL MUNDIAL RUSIA 2018
Pág 1 
Oruro, 8 años sin Carta Orgánica
Anteproyecto entra al Concejo para revisión en grande
Pág 1 
Llegan fármacos para niños con cáncer y Gobierno inicia distribución a hospitales
Pág 1 
Le dieron detención domiciliaria
Bazán cambiará San Pedro por su casa
Pág 1 
Tras la firma de un acuerdo
Avicultores y Gobierno trabajarán en políticas que garanticen producción
Pág 1 
Permanece la mala costumbre
Pasajeros siguen abordando los buses afuera de la "nueva terminal"
Pág 2 
En proceso la reestructuración del Hospital General "San Juan de Dios"
Pág 2 
Con la Alianza de Cooperativas del Sur
Cotes, Cotap y Coteor buscan economizar y mejorar su servicio de internet
Pág 2 
En Oruro
Jaime Pozo fue posesionado como nuevo jefe médico regional de la CNS
Pág 2 
Buscan mecanismos para garantizar orden en el desfile del 6 de Agosto
Pág 2 
Chubascos y cielos nubosos acompañarán el fin de semana
Se prevé nevada en el sector de la cordillera
Pág 2 
En el segundo plazo
Proceso de pago a propietarios de la terminal tuvo solamente cinco apersonamientos
Pág 3 
UPAL otorga al mercado laboral 41 nuevos profesionales
Pág 3 
Enriqueta Pérez y Severo Cucho renunciaron a ser asambleístas departamentales
Pág 3 
En las dos recientes semanas epidemiológicas
Se mantienen en 25 los casos confirmados de influenza
Pág 3 
Norma internacional de comercio de quinua entra en vigencia
Pág 3 
Amenazan con bloqueo de doble vía Oruro - La Paz:
Vecinos del Distrito 6 piden garantías para conclusión del alcantarillado
Pág 3 
LA PALABRA ENCARNADA
Urge alianza estratégica para desarrollar el Occidente
Pág 4 
EDITORIAL
Menos pobreza, más clase media
Pág 4 
EL SAT?LITE DE LA LUNA
Mi línea de universo
Pág 4 
¿Qué es una guerra comercial?
Pág 4 
DESDE LA TIERRA
Zapatero a tus zapatos
Pág 4 
PICADAS
Pág 4 
Comisión Jurídica de la ALDO elaboró el proyecto
Regularán conducta de asambleístas a través de un reglamento de ética
Pág 5 
En Mercado Campero:
Operativo encuentra anomalías en venta de jugos
Pág 5 
Quiborax:
Blanco remite informe y dice que no había forma de frenar retiro de acusación
Pág 5 
Hasta agosto:
Control social pide conclusión de asfaltado en juntas vecinales con alcantarillado
Pág 5 
Agenda política
COB debatirá en agosto candidatura a Vicepresidente para binomio del MAS
Pág 5 
Diputada del MAS acusa a Cocarico de mentir al Presidente sobre Los Yungas
Pág 5 
Fiscalía recibe denuncias por hechos violentos en Arcopongo
Pág 5 
Monasterio denuncia que la DGAC prohibió su ingreso a El Trompillo
Pág 6 
LOTERÍA DE INVIERNO
Pág 6 
SOCIALES
Pág 6 
ACFO suspende a Doris Quintana como presidenta de los Sambos
Pág 7 
Tra-la-la llegó con todo su humor para alegrar a Oruro
Pág 7 
Bolivia propone rescatar los saberes en el II Foro de Civilizaciones Antiguas
Pág 7 
Recital de Invierno del Coro Universitario y de la Filarmónica cautivó a Oruro
Pág 7 
Perro Petardos cumple con su Taller de Cine de Bolsillo
Pág 7 
Gastrónomos buscan "El plato bandera de Bolivia"
Pág 7 
Quieren reponer Código de 1956
Jubilados proyectan ley para "sanear" la seguridad social
Pág 8 
Congreso Misionero y universidades jesuitas rechazan la violencia en países de América
Pág 8 
Santamaría ve capricho político de la Fiscalía en procesar a Mesa
Pág 8 
EE.UU. cree que Bolivia puede aprovechar ventajas para exportación de productos
Pág 8 
Gobierno analiza políticas para ayudar a adultos con cáncer
Pág 8 
Mesa dice que laudo arbitral no obliga a liquidar querellas y pide retomar juicio contra Fosk
Pág 8 
Arte y Cultura

Gastrónomos buscan "El plato bandera de Bolivia"

14 jul 2018

Fuente: LA PATRIA

¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...

La Federación Sindical Mixto de Trabajadores Gastronómicos y Hoteleros de Bolivia, la Asociación Boliviana de Chefs y la Fraternidad Boliviana de Chefs, invitan a elegir "El plato bandera de Bolivia", para ello presentaron una campaña por las redes sociales, para que a través del voto puedan apoyar a cuatro propuestas presentadas por estos profesionales.

Después de la publicación de las propuestas presentadas en las redes sociales, particularmente en las páginas del Ministerio de Culturas y Turismo (MCyT) y del Viceministerio de Turismo, existen varias reacciones en favor y en contra, pero todos empezaron a apoyar su plato favorito.

La primera propuesta es el Pique Macho y su fundamentación está a cargo de del chef José Raúl Rivera Salinas, que refiere que este platillo es consumido en toda Bolivia, en algunos casos varían algunas de las carnes, pero el sabor es el mismo. El piqueo es el acompañamiento de una bebida y la palabra que le da origen al "pique a lo macho", un plato propio de la gastronomía de nuestro país.

El segundo plato es la Sopa de Mani o Maniche, una de las sopas más deliciosas, y más degustada en toda Bolivia. Proviene del quechua, "Inchicapi" también denominado "Inchik- api", que se origina en el quechua (Inchi: maní, api: sopa).

Esta sopa es consumida en toda Bolivia (los 9 departamentos tienen su propia versión de esta sopa o cazuela), con variaciones del sabor gracias a las diferentes carnes que se le agrega, la guarnición aromática que varía de región a región, sea este confeccionado con fideo (macarrón), arroz o simplemente con maní (blanco o dorado).

La tercera opción es el Picante Mixto, uno de los "grandes" platos de la gastronomía boliviana, y el más tradicional para el 6 de agosto, se llama así porque, además del acompañamiento, lleva siete variedades de carnes: pollo, lengua de vaca, conejo, Charquecan, Saice de Carne de Res, Ranga Ranga, Trucha o Boga rebozada y frita y como acompañamiento papas cocidas, tunta con queso, fritos de locoto o cola de cebolla y Sarza.

El Majao es la cuarta opción, un plato típico de Bolivia, de los departamentos de Beni y Santa Cruz, este plato está preparado a base de arroz con charque (carne deshidratada), huevos y plátanos fritos. En Bolivia el Majao significa golpeado o majado, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau, en un tacu o mortero de madera.

Se puede apoyar a una de las cuatro propuestas gastronómicas, dándole un "like" a la foto del plato típico. La votación finalizará el martes 31 de julio, el plato que obtenga más "likes" será presentado el 6 de agosto en una gran preparación considerada como la más grande del país.

Fuente: LA PATRIA
Para tus amigos: