Domingo 04 de marzo de 2018
ver hoy
Mundo - Internacional
La ´fruta de los pobres´ que podrÃa salvar a millones
04 mar 2018
Fuente: RT
¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...
Una joven pareja del Reino Unido ha lanzado un ambicioso proyecto para tratar de revolucionar el mercado alimenticio con una alternativa saludable a la carne de cerdo basándose en la ´fruta de los pobres´, que desprende un olor fétido, informa el diario Daily Mail.
Jordan Grayson y Abi Robertson, ambos de 23 años, han comenzado a comercializar pulpa procesada del Artocarpus heterophyllus (en latÃn), y jaca, yaca, jack o panapén en español. Se trata de la fruta más grande del mundo: pesa hasta 35 kilos y mide hasta un metro, aunque normalmente son más pequeñas. La jaca sabe a una mezcla de mango y naranja, es rica en vitamina C con semillas llenas de proteÃnas, potasio, calcio y hierro.
El valor nutricional de 100 gramos de esta fruta es de 105 calorÃas. Es decir, que un solo fruto puede servir de cena para una familia entera. La jaca es popular en Bangladés, Vietnam, Filipinas, Malasia y otros paÃses del sur y sudeste asiático. Pero en la India, donde millones de personas sufren malnutrición y pobreza, el 75% del panapén cultivado se desperdicia, debido a que tiene la reputación de ser la "fruta de los pobres" por el olor putrefacto que emana.
Fuente: RT
