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Martes 10 de octubre de 2017

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Martes 10 de octubre de 2017
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Oruro - Regional

Cerca al Hospital Obrero:

Observan falta de carnet sanitario en vendedoras de alimentos

10 oct 2017

Fuente: LA PATRIA

La unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), en inspección realizada la mañana de este lunes evidenció que las vendedoras de relleno que están asentadas en cuatro casetas en afueras del Hospital Obrero Nº 4, carecen de carnet sanitario, motivo por el que se les dio un plazo para tramitar el documento.

"Hemos inspeccionado en afueras del Hospital Obrero, donde se realiza la venta de rellenos, ahí hemos encontrado cuatro casetas, se ha visto que ninguna de las vendedoras tenía el carnet sanitario, por lo que se les ha dado una semana para que puedan tramitar el respectivo documento", indicó el responsable del área de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Juan Carlos López.

El incumplimiento de la recomendación ameritará una sanción económica de 70 bolivianos a través de un comparendo, pues contar con el carnet sanitario es fundamental para aquellas personas que se dedican al expendio de alimentos, ya que se garantiza que el manipulador está en buen estado de salud y no tenga alguna enfermedad que pueda transmitir a los consumidores.

El costo para adquirir el carnet sanitario es de 28 bolivianos, el interesado debe llevar muestra de sus heces, y una fotografía 3 x 3, la entrega es en el momento.

Ayer también se visitó la unidad educativa "Don Bosco", zona Noroeste de la ciudad, pues en medios radiales se denunció que en el interior del establecimiento se estaría vendiendo comida chatarra, pero los técnicos de Inocuidad Alimentaria del Sedes no encontraron alguna falencia, ni en el kiosco de alimentos ni en la cocina donde se prepara el desayuno escolar.

"Se ha inspeccionado lo que es el kiosco de los estudiantes, se inspeccionó la cocina donde se prepara el desayuno escolar, todo estaba en completa normalidad, se recomendó a la caseta como a la cocina que deben mantener la higiene y la limpieza, utilización de ropa de trabajo y el carnet sanitario, tenían toda la documentación", señaló López.

Posterior a ello se ingresó a la Escuela Superior de Maestros "Ángel Mendoza Justiniano", a verificar dos casetas donde se vende comida rápida, una de ellas presentó deficiencias en la higiene y falta de carnet sanitario, por lo que se recomendó más limpieza y la tramitación del documento.

Fuente: LA PATRIA
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