Miercoles 28 de agosto de 2013
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El alimento básico de la mayoría de los hogares bolivianos es sin duda alguna el pan de batalla, ese producto que solía estar listo en las tiendas de barrio a primera hora de cada mañana y que ahora ha desaparecido de esos negocios y hay que formar filas para comprar en contados puestos de algún mercado o directamente en las panaderías.
Con suerte los vecinos pueden acceder a una cantidad limitada de panes, pues la poca producción debe alcanzar para satisfacer la demanda de los vecinos que además observan la paulatina disminución en el peso del pan que de acuerdo a normativa municipal debería pesar 65 gramos la unidad. No sucede tal cosa y así como baja su peso, hay días que también baja su producción.
Según los panificadores la causa de la escasez de pan es la falta de harina, insumo imprescindible que lamentablemente no es distribuido adecuadamente en una dependencia oficial encargada de esa responsabilidad. No hay harina y no hay pan, la consecuencia es lógica.
El hecho parece no preocupar a las autoridades pues no hay remedios de emergencia para salvar la situación y evitar el desabastecimiento de pan. Los panificadores reclaman la entrega de los cupos asignados de harina y ante la deficiente entrega del producto, decidieron importar cierta cantidad de harina procedente de Argentina e inclusive del Perú.
Fuente: LA PATRIA
