Viernes 12 de abril de 2013
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El plácido valle chapaco estalla en colores; se combinan una infinidad de tonos verdes y racimos de negras uvas listas para convertirse en vino; todo, envuelto en el infinito del cielo azul que invita a disfrutar de un clima de extraordinarias características.
Los campos que se extienden a orillas del rio Guadalquivir, no sólo regalan frutos que luego se convertirán en una infinita variedad de vinos y singanis que han logrado posesionarse en todo el país y ahora en el exterior, como una muestra de la riqueza de los frutos de altura, y como una forma de exponer la habilidad y el profesionalismo de quienes elaboran esos productos, cada vez más especializados y modernizados; eso, permite que sus vinos y singanis tengan la calidad que le permite competir con las mejores marcas a nivel mundial. Por otro lado, las aguas de su río bañan grandes extensiones forestales, que estuvieron a punto de desaparecer por la acción de avasalladores inescrupulosos que destruían el bosque, la flora y la fauna; felizmente, una ley promovida por el Consejo Municipal, frenó estos propósitos destructivos.
