Jueves 13 de septiembre de 2012
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Ecológico Kiswara
La acelga satisface el apetito y también ayuda a perder peso
13 sep 2012
Fuente: LA PATRIA
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La acelga es una planta que favorece a las personas que desean adelgazar puesto que tiene la propiedad de satisfacer el apetito, gracias a que contiene provitamina A y hierro.
En cualquiera de sus formas de preparación la acelga se constituye en un plato ideal para ser consumida en la cena, puesto que es depurativa y alcalinizante de la sangre por su riqueza en sales minerales.
Otra de sus propiedades es digestiva y laxante recomendable en casos de gastritis, estreñimiento, hemorroides y anemia debido a su elevado contenido de hierro.
La planta contiene ácido oxálico, aunque en menor cantidad que las espinacas aunque debe usarse con moderación en caso de cálculos o litiasis renal.
El caldo de acelga y otras verduras tiene un notable efecto alcalinizante para la sangre y los tejidos corporales, debido a su riqueza en sales minerales de reacción alcalina, lo que ayuda a la eliminación de los residuos tóxicos del metabolismo que son de carácter ácido, como el úrico.
Para consumir la acelga también se puede hacer hervir con agua o al vapor; posteriormente se pueden rebosarlas y con algunas gotas de limón pueden ser fritas, convirtiéndose un plato exquisito para la hora de almuerzo.
Fuente: LA PATRIA