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Jueves 21 de noviembre de 2019

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Ecológico Kiswara

Beneficios de consumir tostado de haba seca

21 nov 2019

Fuente: LA PATRIA

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Un alimento que no perece y que mantiene sus propiedades nutritivas al estar bien conservado es la haba seca, vendido en nuestro país en diferentes puntos de abasto y también en las calles con precios desde los 2 bolivianos en adelante. Para la nutricionista, Sonia Vargas, este puede ser el alimento ideal para consumir como merienda, ya que es muy saludable.

Oruro es uno de los departamentos m√°s privilegiados porque es el productor de tostado de haba m√°s delicioso del pa√≠s, espec√≠ficamente es elaborado en el municipio de Challapata y sectores aleda√Īos, siendo este un alimento buscado por su exquisito sabor.

"Este es un alimento, legumbre, altamente nutritivo, en 100 gramos podemos encontrar 500 miligramos de f√≥sforo, 400 miligramos de vitaminas A, C, D, E, K y B, tiene magnesio, potasio, hierro, calcio, yodo, zinc y sodio, su consumo es muy importante, en especial para los deportistas o los que tienen mucha actividad en el d√≠a porque ayuda al desarrollo o cansancio de los m√ļsculos, tambi√©n mejora la circulaci√≥n y evitar enfermedades reum√°ticas y artrosis", mencion√≥.

"Este es un alimento, legumbre, altamente nutritivo, en 100 gramos podemos encontrar 500 miligramos de f√≥sforo, 400 miligramos de vitaminas A, C, D, E, K y B, tiene magnesio, potasio, hierro, calcio, yodo, zinc y sodio, su consumo es muy importante, en especial para los deportistas o los que tienen mucha actividad en el d√≠a porque ayuda al desarrollo o cansancio de los m√ļsculos, tambi√©n mejora la circulaci√≥n y evitar enfermedades reum√°ticas y artrosis", mencion√≥.

Tambi√©n se√Īal√≥ que previene la diabetes y el c√°ncer de colon, en los ni√Īos aporta el crecimiento sano de huesos y dientes. Su consumo a su vez aporta en la prevenci√≥n del estr√©s y la depresi√≥n.

"Como este producto ya viene tostado y con sal no es necesario hacer nada, solo pelar la cascarita y comerlo, ya est√°, como merienda cae muy bien, porque te quita la ansiedad de seguir comiendo, este es un alimento muy apreciado por nuestros antepasados y tambi√©n por nuestra gente que pasa largas horas en el campo, ellos no est√°n mal alimentados. Tambi√©n muchos pap√°s llevan su bolsa de tostado a sus hijos cuando entran al cuartel porque as√≠ les ayuda en la ardua actividad que tienen all√°, como ves nuestros antepasados eran sabios con lo que com√≠an, eso nos han ense√Īado y todos deber√≠amos comer aunque un poquito unas dos veces por semana", recomend√≥.

Asimismo, indic√≥ que si bien es altamente nutritivo, el exceso de su consumo puedes causar sed, flatulencias o dolores en el vientre, esto cuando no se est√° acostumbrado o cuando se exagera, por lo que Vargas recomienda comer s√≥lo dos pu√Īados a tres en la merienda.

Fuente: LA PATRIA
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