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Martes 29 de octubre de 2019

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Oruro - Regional

Una panadería clausurada y cinco sancionadas en operativo por Todos Santos

29 oct 2019

Fuente: LA PATRIA

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Varias panaderías de la urbe orureña fueron objeto de controles ayer por la madrugada y parte de la mañana, por la Unidad de Defensa al Consumidor, que como resultado de los controles, se procedió a la clausura de un negocio, mientras otros cinco fueron sancionados por temas de higiene e inocuidad en la elaboración de masas y productos en base a harina.

El jefe de esta dependencia edil, capitán Rolando Silva, informó que estos controles fueron parte del plan de trabajo de Todos Santos que se elaboró desde la Alcaldía, con la finalidad de regular la elaboración de productos típicos de ésta parte del año, así garantizar la salud y bienestar de los consumidores.

"Desde las 03:00 horas se salió a realizar los controles respectivos en las panaderías en cumplimiento a la instrucción de la Máxima Autoridad Edil y el plan que presentó Defensa al Consumidor, dejando como resultado seis observaciones entre ellas una clausura de las más de 20 que se revisaron a detalle en diversos sectores de la ciudad", manifestó Silva.

"Desde las 03:00 horas se salió a realizar los controles respectivos en las panaderías en cumplimiento a la instrucción de la Máxima Autoridad Edil y el plan que presentó Defensa al Consumidor, dejando como resultado seis observaciones entre ellas una clausura de las más de 20 que se revisaron a detalle en diversos sectores de la ciudad", manifestó Silva.

El informe da cuenta que en el caso de la panadería clausurada de nombre "San Salvador" ubicada en la zona Sur, se asumió esta decisión por las malas condiciones en tema de inocuidad, tanto de la infraestructura, como de las herramientas usadas para elaborar masas y otros productos, inclusive percibiendo la presencia de cucarachas, que son un claro síntoma de mala higiene.

Mientras tanto en las otras cinco panaderías observadas, no solo la falta de aseo, sino además porque el personal encargado de la elaboración de los alimentos, no portaba el uniforme adecuado como guantes, cofias, barbijos, mandiles y otros elementos, por tanto se realizó la entrega de los comparendos correspondientes.

La autoridad sostuvo finalmente que si bien los controles se efectuarán permanentemente, la población puede ejercer el control y realizar las denuncias respectivas en el caso de que se detecten irregularidades en estos negocios, que pongan en riesgo la salud de la población.

Fuente: LA PATRIA
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