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Obsequio por cuarentena



Lunes 12 de abril de 2010

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Lunes 12 de abril de 2010
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Hoy se recuerda el “Día del Niño Boliviano”
Los niños merecen todo el apoyo y la preocupación de la ciudadanía
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Bolivia y Venezuela acuerdan plan quinquenal de desarrollo conjunto
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Estudian variables para producción de aceite de quinua
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Fiscalía rusa descarta fallos en avión de Kaczynski y apunta a los pilotos
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Iglesia cuestiona a quienes siembran terror y ambiente de animadversión
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Exportaciones de gas a la Argentina van en aumento
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ALQUILERES
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ANTICRÉTICOS
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CASAS Y LOTES
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EMPLEOS
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TELÉFONOS
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VARIOS
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VEHÍCULOS
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Editorial
Esfuerzo total por los niños
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Día del niño y niña ¿sólo el12 de abril?
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Algo más que palabras
Pérdida de una infancia inocente
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Que vivan los niños
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Un consejo a los jóvenes: ¡No se dejen llevar!
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Latinoamérica entre el progreso y el subdesarrollo
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Picadas
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Organizadores del Carnaval evaluarán fortalezas y debilidades de la Obra Maestra
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Para ver la posibilidad de reformular el POA
Comité de Vigilancia solicita informe de ejecución física y financiera de obras
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Vuelven a circular taxis sin franja amarilla de identificación
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MAS ganó en el 88 por ciento de los municipios de Oruro
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Reporte del Servicio de Meteorología
Temperaturas continuarán irregulares hasta mayo
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Gobernación debe incursionar en la diversificación minera
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Nuevo ataque contra el catolicismo
Grafittis fueron pintados en paredes de templos pidiendo la muerte de la Iglesia
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A través de una alianza
Clientes del banco Mercantil podrán optar por planes de VIVA
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Red Procosi cumple hoy 22 años de trabajo en salud integral y desarrollo en Bolivia
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Según informe estadístico de la AP
Oruro tiene 56.554 afiliados a Seguro Social Obligatorio
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Hoy en audiencia cautelar
Ministerio Público ratificará solicitud de detención preventiva para prefecto Aguilar
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Par Vial La Paz-Oruro
ABC y Prointec-SGT aún realizan audiencias públicas a fin de “liberar el derecho de vía”
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Comité Cívico reencausará defensa sobre demandas orureñas en la Brigada Parlamentaria
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Recordando el día del niño
Reinita del Corso Infantil Daniela Miralles incentiva el arte en los niños
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Primer Festival de Música Autóctona fue la atracción de la ciudadanía orureña
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Invitación Necrológica
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Obama recibe a líderes de India, Pakistán, Sudáfrica y Kazajistán
Pág 7 
TLC entre Panamá y Canadá será suscrito el próximo 14 de mayo
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Oficialismo recuerda octavo aniversario del intento de golpe contra Chávez
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Las FARC culpan a Uribe de instigar a juez español que las asoció con ETA
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Programa Maní apoya el desarrollo de 6.800 familias en cuatro departamentos
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Canciller Venezolano anuncia incorporación de Bolivia en transnacional pesquera
Pág 8 
Federación de Campesinos conmemora diez años de la Guerra del Agua
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Ex funcionario de Lonabol retracta sus denuncias contra empresa de juegos
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UMSA: Rescala va a segunda vuelta con apoyo docente
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Dirección de Urbanismo edil detecta irregularidades en fábrica de tubos
Pág 8 
Morales propondrá una organización mundial obrera contra cambio climático
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Federación de Campesinos conmemora los diez años de la Guerra del Agua
Pág 8 
Hungría da esperado giro a la derecha con aplastante victoria del Fidesz
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Detenido en Panamá presunto narcotraficante colombiano buscado por EE.UU.
Pág 9 
Ortega llama "delincuente" a opositor cubano que murió en huelga de hambre
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Condolencia
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Invitación Religiosa
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Condolencia
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Condolencia
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Condolencia
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Condolencia
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Condolencia
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Condolencia
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Condolencia
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Ministros de América Latina se reúnen en Quito por la integración cultural
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Descubren nuevos detalles sobre causas de la enfermedad de Huntington
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Bolivia - Nacional

Estudian variables para producción de aceite de quinua

12 abr 2010

Fuente: La Paz, 11 (ANF).-

Según recientes estudios, la obtención de aceite de quinua es posible, pero todavía es necesario estudiar una serie de variables de conservación y propiedades oxidativas del óleo en función de una posible industrialización para el consumo humano u otra aplicación.

Un estudio de la científica argentina Nancy Acosta, se concentra en la caracterización del aceite de quinua, un grano altamente competitivo en contenido de grasas.

“Falta mucha investigación sobre la optimización de este tipo de aceite, sin embargo hay algunos avances que permiten caracterizar los componentes prioritarios de los aceites, cómo se comportan ante diferentes variables o factores, y saber cuál es su periodo de conservación para poder determinar a futuro si los aceites son realmente rentables, en cuanto a cantidad y proporción de extracción”.

El aceite de quinua tiene algunas propiedades similares al aceite de oliva. En su composición tiene 7.8 por ciento de ácido linoleico (comúnmente conocido como Omega 3), un 28.2 por ciento de ácido oleico.

“En cuanto a la proporción de grado de poliinsaturación, tiene un valor de 3,9, lo que lo hace cercano al aceite de maíz, y también estandarizado entre lo que sería el trigo. Estamos hablando de valores que se encuentran dentro de los estándares de aceites de comercialización industrial mundial”, dijo la científica.

No obstante, todos los estudios que hay sobre el aceite de quinua son iníciales, no se ha profundizado su comportamiento en diferentes temperaturas y métodos de conservación, que pueden modificar las condiciones del aceite.

“Hay mucho que ver después de extraer el aceite, cuantificarlo o caracterizarlo primariamente, porque debemos saber, si vamos a hablar de alimento de consumo humano, cuál va a ser su comportamiento a largo plazo o cuáles pueden ser las variables para modificarlo”, agregó Acosta a tiempo de anunciar que varias entidades se encuentran interesadas en el desarrollo de este producto, principalmente luego del tercer Congreso Mundial de la quinua, realizado el mes de marzo en Oruro, donde se potenció la calidad del grano de oro boliviano.

Fuente: La Paz, 11 (ANF).-
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