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Miercoles 23 de marzo de 2016

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Miercoles 23 de marzo de 2016
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Oruro - Regional

Baja demanda de la poblaci贸n por pescado preocupa a comerciantes

23 mar 2016

Fuente: LA PATRIA

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Comerciantes en venta de pescado del mercado Bol铆var, indicaron que la demanda de este producto por parte de las "caseritas" no presenta mucha variaci贸n, por lo cual est谩n preocupadas, esperan que para los siguientes d铆as esta situaci贸n vaya en mejora, a帽adieron que para hoy se prepara una feria de este alimento para motivar a la gente a que consuma esta carne.

"Normalmente ya sabe estar lleno, pero ahora hay poca demanda esperemos que para el jueves se llene, porque tenemos productos de calidad y que est谩n bien refrigerados", coment贸 una de las comerciantes que prefiri贸 dejar su nombre en reserva.

Algunas de las comerciantes se帽alaron que el jueves y viernes es donde m谩s acude la gente a comprar este alimento, cosa que no ocurr铆a hace cinco a帽os atr谩s, pues la demanda era grande durante toda la Semana Santa.

Entre los precios que se ofertan, las vendedoras, indicaron que existe alguna elevaci贸n, pero no sustancial pues los costos oscilan entre los 35 hasta los 80 bolivianos por el kilo de s谩balo, en el caso del pejerrey el kilo esta entre 60 y 70 bolivianos, el producto que no var铆a de precio en demas铆a es la trucha pues se mantiene entre 35 a 40 bolivianos el kilo, en el caso de los mariscos y productos de mar las comerciantes se帽alaron que para estos d铆as ya se tendr谩 el stock correspondiente ya que por tratarse de productos de mar se debe tener un manejo especial.

FERIA DEL PESCADO

Una de las comerciantes Jhanet Cadima, indic贸 que para hoy se tiene preparada una feria del pescado, en las calles Montesinos y Tejerina, donde las personas podr谩n comprar los productos de carne blanca, sus distintas variedades, adem谩s de que se tendr谩 un espacio de gastronom铆a para degustar los alimentos de mar.

La secretaria general de las comerciantes en pescado, Gladiz Navarro mencion贸 que la feria ya tiene una vigencia de cinco a帽os con el objetivo de que la poblaci贸n conozca m谩s sobre las bondades de la carne de pescado, para lo cual los sindicatos pesqueros anunciaron que traer谩n sus productos reci茅n "sacados del agua".

"Habr谩n pescados de mar, de r铆o y de lago adem谩s en la parte de cocina les ense帽aremos a las se帽oras a preparar algunos alimentos marino as铆 que ser谩 una feria interesante", dijo Navarro.

Fuente: LA PATRIA
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