Domingo 05 de febrero de 2012
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Bolivia - Nacional
En Cochabamba
Ejecutan operativos contra la tradicional chicha
05 feb 2012
Fuente: Cochabamba, 4 (ANF).-
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Los operativos contra la tradicional chicha de Cochabamba genera polémica en el valle y recuerda la larga lucha contra la colonia española, cuando las autoridades de ese entonces declararon su oposición contra la bebida de los Incas para imponer el aguardiente y el alcohol.
Según el antropólogo José Antonio Rocha, la guerra declarada contra el denominado néctar del valle, con argumentos de higiene sólo expresarían el desconocimiento de la historia, cultura y aporte de la chicha a la economía de Cochabamba.
“La chicha desde tiempos ancestrales fue utilizada en actos religiosos y de ofrenda a los dioses tutelares de las culturas andinas. Asimismo durante la colonia se constituyó en la sobrevivencia de muchos nativos y en la república, prácticamente fue la fuente de vida de los municipios productores de maíz, que utilizaban los excedentes en la elaboración del áureo licor del valle”, dijo.
Rocha sostuvo desconocer todos estos aportes de la chicha y las chicherías, además de sus consumidores, es negar que el progreso y desarrollo de Cochabamba son resultado del impuesto a la chicha. Muchas obras de gran impacto se construyeron gracias al impuesto a la chicha: asfaltados, edificios culturales, energía eléctrica y la construcción del estadio Félix Capriles. Actualmente, el impuesto a la chicha sigue transformándose en obras, ya que en los valles Bajo y Alto, las recaudaciones anuales alcanzan a más de Bs. 10 millones.
Fuente: Cochabamba, 4 (ANF).-