Licor de café un exquisito producto de Yungas

¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...

El licor de café es un exquisito producto traído desde Yungas para ser parte de la Feria de Exposición Técnica, Económica, Cultural y Comercial de Oruro (Expoteco) 2011.

Además hay un producto derivado que es la crema de café, otro licor bastante agradable, muy tradicional de ese sector tropical del departamento de La Paz.

Benito Tórrez, gerente propietario de la empresa La Coroiqueña, explicó la preparación de la crema de café.

“Está hecha de café y leche, se prepara con dos latitas de leche evaporada, se pone a la licuadora la leche, hielo y café, se licúa y es un exquisito licor”, señaló Tórrez.

Asimismo señaló que el licor de café es especialmente para el almuerzo o antes de dormir.

“Son bebidas tradicionales y artesanales que muy poco podemos ver”, dijo.

En el mismo stand se ofrecen los licores de maracuyá y piña, además de café en diferentes presentaciones y cantidades, de uno, medio y cuarto kilo, cuyo costo oscila entre 40 y 10 bolivianos.

En cuanto a los precios de la mermelada indicó que el kilo cuesta 20 bolivianos, el medio kilo 15 bolivianos, y el frasco pequeño 10 bolivianos.

El chocolate puro que es el que no tiene azúcar, es decir el amargo, cuesta a 11 bolivianos y el con azúcar se lo ofrece a 10 bolivianos.

En cuanto a los licores señaló que la botella de los licores de piña, maracuyá y de café cuestan 30 bolivianos y la botella de crema de café tiene un costo de 40 bolivianos.

Fuente: LA PATRIA