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El arte también se expresa en el tallado de frutas y verduras - Periódico La Patria (Oruro - Bolivia)
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Miercoles 28 de septiembre de 2011

Portada Principal
Miercoles 28 de septiembre de 2011
ver hoy
Chávez reemplaza a Llorenti y Saavedra retorna al gabinete
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Según comunarios de Quillacas
No hay predisposición de autoridades para solucionar conflictos limítrofes
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Vejámenes contra los indígenas del Tipnis
Gobierno enfrenta su peor crisis desde el “gasolinazo” de diciembre
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Indígenas reanudan caminata, insatisfechos con anuncio de Morales
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Trabajadores paran y surge el pedido de revocatoria de Morales
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Confederación de Choferes acuerda “repliegue” de todas sus unidades móviles
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Varios
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Maquinaria
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Vehículos
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Casas y lotes
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Alquileres
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Anticréticos
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Empleos
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Teléfonos
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Editorial
Más vehículos colapsan la ciudad
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Picadas
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La noticia de perfil
La ministra renunciante
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Libertad de Expresión
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La pobreza es causante del subdesarrollo
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Recuerdos del presente
Hora de hablar en serio
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ALGO MÁS QUE PALABRAS
La vinculación de las culturas al perdón y no a la venganza
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Ocupan ambientes del Tribunal Electoral
Comunarios de Cruce Ocotavi exigen votar en Caracollo y no en Soracachi
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Municipio pretende plantar 100.000 árboles como efecto del Plan Forestal de Oruro
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Magisterio acata paro de 24 horas en defensa al Tipnis
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Defensor del Pueblo y CEPA
“Octubre Azul Oruro” un mes para reflexionar sobre el cambio climático
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A 19 años de su beatificación
Obispo convoca a fieles a imitar ejemplo de vida de Nazaria Ignacia
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Servicio público de transporte será mínimo debido al paro de la COB
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Plan de Forestación contribuirá al mejoramiento y recuperación de suelos
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Por 15 días y a menos de un mes de las elecciones judiciales
Coordinadores tiene a su cargo el Tribunal Electoral tras la suspensión de los vocales
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Gracias al aporte de la comunidad
Indigentes gozan de nuevo comedor con apoyo de las Hermanas Cruzadas
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En el colegio Anglo Americano
Taller de Matemáticas fortalecerá Intelecto con dinámicas interactivas
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Defensoría del Pueblo investigará agresión a marchistas del Tipnis
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Estrategia de tres países:
Plan trinacional beneficiará a 57 municipios fronterizos
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Farmacéuticos exigen la aprobación del proyecto de Ley del Medicamento
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Afirma el ejecutivo de la COD, Jaime Solares
Morales se contradice al pregonar proceso de cambio y cumpliendo decretos de “vende-patrias”
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Turismo ayuda a fortalecer los Valores sociales y culturales
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El arte también se expresa en el tallado de frutas y verduras
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“Chiru Chiru” de octubre resalta alegría y devoción en VISO 2011
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En II Festival del Charango 16 personas clasifican a la fase final
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China declara a Bolivia como destino turístico prioritario
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ONU pide garantizar respeto a libre determinación de pueblos indígenas
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Millares de libélulas descienden sobre Florida a caza de mosquitos
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Aviso de Remate
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EDICTO
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SOCIALES
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Conamaq intensifica acciones para apoyar a indígenas del Tipnis
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Crisis de Gabinete:
Renunció Sacha Llorenti
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Indígenas: Renuncia no es nada pedimos ley que diga “no habrá carretera por Tipnis”
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Sellan cooperación informática entre aduanas de Bolivia y Chile
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A pesar de renuncias
COB ratifica paro movilizado para hoy
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RESUMEN NACIONAL
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Conforman comisión de fiscales para esclarecer hechos de Yucumo
Pág 9 
Boliviano es vicepresidente del recién creado Club de financiadores de desarrollo
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Masiva protesta de estudiantes contra la represión de los indígenas del Tipnis
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Oposición presentará denuncia por genocidio contra Evo Morales
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AEMP devuelve Bs. 400 mil a Soboce por multa irregular
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Condenado por Octubre Negro pide sancionar a jefes por "masacre" en Yucumo
Pág 9 
Periodista Miguel Gómez gana premio de reportaje sobre biodiversidad 2011
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Gobernador del Beni asegura que renuncia de Sacha es tardía
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Chile
Termina búsqueda de víctimas pero evalúan extraer restos de avión
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Invitación Religiosa
Sr. CARLOS ALAVE AYALA (Q. D. D. G.)
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Condolencia
Sbtte. LUIS GABRIEL MEDINACELI HEREDIA (Q. D. D. G.)
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Invitación Necrológica
Tte. LUIS GABRIEL MEDINACELI HEREDIA (Q. D. D. G.)
Pág 11 
Condolencia
Tte. LUIS GABRIEL MEDINACELI HEREDIA (Q. D. D. G.)
Pág 11 
Condolencia
Tte. LUIS GABRIEL MEDINACELI HEREDIA (Q. D. D. G.)
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Condolencia
Dra. EDNA CABRERA FERNÁNDEZ (Q. D. D. G.)
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Condolencia
Subte. de Pol. LUIS GABRIEL MEDINACELI HEREDIA (Q. D. D. G.)
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Condolencia
Dra. EDNA CABRERA FERNÁNDEZ (Q. D. D. G.)
Pág 11 
Invitación Religiosa
Sra. SILVIA VIRGINIA SAHONERO IRAHOLA DE ARRÁZOLA (Q. D. D. G.)
Pág 11 
Líderes mundiales alzan la voz por democratizar la ONU
Pág 12 
Paraguay
Congreso quiere que el Ejército luche contra el grupo armado EPP
Pág 12 
Operaciones militares dejan un muerto y 37 detenidos en Perú
Pág 12 
Argentina
Muertes violentas de presos suben pero autoridades "ocultan" datos
Pág 12 
Estados Unidos
Parejas homosexuales encabezan más de 646.000 hogares
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RESUMEN INTERNACIONAL
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Arte y Cultura

El arte también se expresa en el tallado de frutas y verduras

28 sep 2011

Fuente: LA PATRIA

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El Instituto Integral “Auza Arnez”, expuso las obras de garnish, que es el tallado en frutas y verduras realizadas por Grover Altusaga Flores, una nueva forma de mostrar el arte y la aptitud de un chef, para mejorar la presentación de alimentos esencialmente en buffet.

La exposición y degustación de bocaditos, se realizó ayer al medio día en la Plaza 10 de Febrero, donde se demostró una variedad de flores y animales como por ejemplo un cisne elaborado con una miscelánea de verduras y frutas.

El arte expresado en el tallado de frutas y verduras será parte de un curso, dictado por el chef Grover Altusaga, para enseñar a las personas interesadas en aprender la forma artística de mejorar la presentación de un banquete, adecuado para algunas fiestas o matrimonios según la ocasión, manifestó el representante del Instituto Integral “Auza Arnez”, Alfredo Auza.

Altusaga, explicó que este es un arte más, relacionado con la cocina en base a verduras y frutas, que será impartido a las personas interesadas en mejorar la presentación de un banquete.

El costo del curso es de 160 bolivianos, incluye el material, además se ofrecerá la revista especializada en el tema y que tiene un costo de 50 bolivianos, donde se aprecian los distintos modelos de garnish y se comercializa junto a las gubias que son los principales instrumentos para trabajar esta técnica.

Los cursos serán dictados del 11 al 13 de octubre, y los interesados deberán inscribirse en la oficina del Instituto Integral “Auza Arnez”, ubicada en la calle Adolfo Mier, entre Soria Galvarro y La Plata.

Fuente: LA PATRIA
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