Domingo 21 de agosto de 2011
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Mundo - Internacional
En Cuba:
Para llevar lechugas a la mesa, mejor visitar los huertos urbanos
21 ago 2011
Fuente: La Habana, 20 (EFE).-
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Llevar lechugas a la mesa en Cuba en temporada de verano es una quimera sólo posible si se visitan los huertos urbanos, los populares “organopónicos”, una red de más de 10.000 hectáreas de tierras y puntos de venta que entregan un millón de toneladas de hortalizas, vegetales y condimentos al año.
La agricultura urbana es, desde hace unos años, una alternativa a la crónica insuficiencia de la producción rural que ha hecho que Cuba deba importar alimentos en grandes cantidades.
“El programa nacional de agricultura urbana ha tenido una gran repercusión en todo el país, no sólo para garantizar alimentos; ha sido importante además para elevar la cultura agraria, alimentaria y medioambiental de la población”, dijo en entrevista con Efe el director de agricultura urbana del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical (Inifat), Nelso Companioni.
Unas 10.000 hectáreas están dedicadas a la producción de vegetales y hortalizas con un rendimiento promedio de unos 10 kilogramos por metro cuadrado por año, explicó el directivo.
Haciendo un recuento de esta experiencia, recordó que la isla la inició en 1987, pero tuvo su mayor impulso a partir de 1994, en pleno “Período Especial” -de crisis económica- después de que Cuba había perdido a sus principales aliados económicos con el derrumbe del bloque socialista europeo.
Fuente: La Habana, 20 (EFE).-
