Sábado 06 de agosto de 2011
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Además de ser muy conocida por sus vinos y singanis, Tarija ofrece una variedad gastronómica deliciosa. Entre sus platillos típicos están la arvejada, que se trata de un plato de arvejas mezcladas con ají y carne, acompañada de arroz.
El saice es un platillo que se prepara con carne molida, ají, papa y arvejas cocidas, se sirve acompañado de chuño, arroz graneado o fideos y ensalada de cebolla y tomate.
También se pueden degustar platillos como el chancao, el guiso chapaco, el picante de patas, picante de pollo, picante mixto y la ranga.
En cuanto a postres hay empanadas, rosquetes y postre de uvas.
Fuente: LA PATRIA
