Domingo 24 de julio de 2011
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Oruro - Regional
Veterinaria acreditada por Senasag trabajará en el matadero de Vinto
24 jul 2011
Fuente: LA PATRIA
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En el marco del mejoramiento de la calidad y seguridad sanitaria, la veterinaria Delma Ayala, acreditada por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), prestará servicios en el matadero Municipal ubicado en la zona de Vinto, y sólo faltarían algunos documentos para que dicho matadero cuente con los requisitos exigidos.
El encargado del registro sanitario del Senasag Oruro Juan Achocalla Beltrán, dijo que Delma Ayala es una profesional que fue capacitada bajo las normativas establecidas en la institución para que pueda desempeñar sus funciones en el matadero, realizando inspecciones antes y después de la muerte de las reses.
La veterinaria debe verificar la procedencia de los animales, su estado de salud para luego someterse al faeno correspondiente.
En la inspección realizada después de la muerte del animal se debe verificar si existe la presencia de alguna enfermedad infecciosa o zoonótica, que son las de mayor frecuencia, explicó el responsable.
Ayala es la única persona que puede realizar las inspecciones rutinarias dentro el matadero, “ahora el matadero está cumpliendo con lo que especifica al normativa”, dijo Achocalla.
Fuente: LA PATRIA