Martes 21 de junio de 2011
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Oruro - Regional
Sedes comenzará segunda fase de evaluación
Desayuno escolar debe tener aporte nutricional
21 jun 2011
Fuente: LA PATRIA
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El desayuno escolar debe tener un aporte nutricional, es un alimento elemental para la dieta de los niños, ya que cumple un cuarto porcentaje de su alimento diario es decir que este suplemento debe tener gran porcentaje calórico y proteínico, señaló el responsable del Programa de Nutrición Cero del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Marcelo Pérez.
Tomando en cuenta que los casos de desnutrición en el país se presentan en mayor porcentaje en la población estudiantil, el Programa Desnutrición Cero iniciará esta semana con la segunda fase de valorización del desayuno escolar en diferentes Unidades Educativas del departamento.
La evaluación consiste en realizar un examen de antropometría para determinar de forma sistematizada el peso y talla de los estudiantes, posterior a esta prueba se realiza un cuestionario con las siguientes interrogantes: El suplemento alimenticio es de su agrado, desayunan antes de asistir a clases, cuál es su dieta diaria, y cómo es su ámbito socioeconómico.
En la primera fase se trabajó con diez Unidades Educativas con alrededor de 450 estudiantes y una confiabilidad del 95%.
Fuente: LA PATRIA