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“Crisis del pepino” en Europa genera oportunidades en Latinoamérica - Periódico La Patria (Oruro - Bolivia)
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Viernes 03 de junio de 2011

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Viernes 03 de junio de 2011
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En medio de exagerada seguridad policial
Inspección recoge datos de supuesto sobreprecio de inmueble de la ANB
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En medio de denuncias de corrupción y acoso sexual
Presidente Morales cambia a ministro de Trabajo Félix Rojas
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En La Paz
Alcaldesa Pimentel denuncia que el MAS quiere “asaltar la alcaldía de Oruro”
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No videntes aceptan incremento de 6,5% y levantan medidas de presión
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Director de ANH es imputado por otorgar licencias ilegales a estaciones de gas
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Rojas dice que calumnias derivaron en su renuncia
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Diputados aprobaron en grande proyecto de Ley de Identificación y licencias
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Editorial
La quinua se posesiona en el exterior
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El pacifismo boliviano
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ENTRE COLUMNAS
La fuerza de la razón
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Gobierno agarró al toro por las astas
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Warisata:
Base del Modelo Educativo Socio-comunitario Productivo
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En Eucaliptus
COA, Ejército y Ministerio Público incautan gran cantidad de mercadería “negra”
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En ampliado nacional
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Para aportar en las Cartas Orgánicas
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En jornada de campaña de limpieza se acopiaron 145 toneladas de basura
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Estudiante ayuna y exige ser reconocida como delegada en Consejo Universitario
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Pedro Montes debe convocar a Congreso de la COB
COD de acuerdo con postura de trabajadores de Huanuni
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Paradójicamente antes de una inspección
Lujoso vehículo con placa Argentina fue estacionado frente a la ANB
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Importante aporte económico
Gobierno pretende fortalecer la educación inclusiva en Bolivia
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Coteor pone a disposición de usuarios nueva tarjeta “pin pre-pago”
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Albergue para personas indigentes y errantes es habilitado por Sedeges
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Buscarán estrategias para preservar el medio ambiente y la madre tierra
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Demanda de GLP en área rural se incrementa en el departamento
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Máximo ente supra cívico fue reestructurado
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Reclamando pago de premios
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Condolencia
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Condolencia
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CORRESPONDE TESTIMONIO ESCRITURA PUBLICA: TRESCIENTOS SETENTA Y UNO 371/2011
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Agradecimiento e Invitación Religiosa
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Parte Necrológico
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“Crisis del pepino” en Europa genera oportunidades en Latinoamérica
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Mundo - Internacional

“Crisis del pepino” en Europa genera oportunidades en Latinoamérica

03 jun 2011

Fuente: La Paz, 2 (ANF).-

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La denominada “crisis del pepino” que afecta actualmente a Europa podría representar una oportunidad para la producción alimenticia pero también es una llamado de atención a la aplicación de buenas prácticas manufactureras, según dijo Erick Rojas, experto boliviano en ingeniería de alimentos y seguridad alimentaria y Director de la carrera de ingeniería de alimentos en la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno.

La alarma sanitaria que ha estallado en Alemania por un brote de una bacteria denominada E. coli en los pepinos, que habría matado al menos a 16 personas, lo que derivó en millonarias afectaciones al sector hortofrutícola.

“Una empresa que aspire a competir en los mercados de hoy, deberá tener como objetivo primordial la búsqueda y aplicación de un sistema de aseguramiento de la calidad de sus productos”, dijo Erick Rojas y añadió que la “crisis del pepino” abre los ojos al sector alimenticio no sólo de Europa, sino también al Latinoamericano a la hora aplicar buenas prácticas de manufactura, consideradas el eslabón inicial de la cadena de la calidad de los alimentos.

Es en este sentido, y en base a la preocupación sanitaria y económica mundial, es que en Bolivia, el próximo 6 de junio, la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz – Cainco brindará asistencia en este tema a Pymes que conforman sus núcleos empresariales de los sectores de Alimentos y Chocolatería.

La asistencia consiste en 4 meses de capacitación y visitas a talleres de producción de las Pymes bolivianas, Erick Rojas, experto en alimentos, a los talleres de producción de las Pymes bolivianas, para, evalúe in situ las medidas que toman éstas en la producción alimentos de consumo masivo, gourmet, cereales, chocolates, entre otras cosas.

Asimismo, en el marco del Programa AL- Invest IV otras instituciones empresariales en la Comunidad Andina realizan continuamente este tipo de actividades en apoyo al sector alimenticio, con el fin brindarles mayores herramientas que les permitan ingresar a mercados internacionales.

En Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, se realizan capacitaciones y asistencias técnicas para que el sector alimenticio refuerce la calidad de sus procesos de producción.

Fuente: La Paz, 2 (ANF).-
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