Jueves 02 de junio de 2011
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Oruro - Regional
Infraestructuras de mercados no son adecuadas para establecer comedores
02 jun 2011
Fuente: LA PATRIA
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Las infraestructuras de los mercados no están adecuadas para que existan comedores, esto se pudo constatar en la inspección realizada en pasados días por el área de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) en los diferentes centros de abasto.
En las inspecciones al margen de verificar que no existe un manejo conveniente de alimentos, ni la ropa apropiada que según normas adecuadas deben tener las comerciantes de comidas, se pudo constatar que tampoco existe una buena infraestructura.
“Lastimosamente se verificó que los mercados no cuentan con la infraestructura adecuada para que se pueda vender comida, para que exista este sector dentro de un centro de abasto se debe tener alcantarillado y agua potable, es lo fundamental; en el mercado Bolívar por ejemplo el alcantarillado está tapado y no tiene agua potable”, señaló Abelardo Machaco responsable de Inocuidad Alimentaria del Sedes.
Otro aspecto que se debe tomar en cuenta es la distribución de sectores, éste es otro problema que se registró en el mercado Bolívar donde el comedor se encuentra al lado de la venta de animales vivos que producen malos olores.
Fuente: LA PATRIA
