Miercoles 30 de marzo de 2011
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Oruro - Regional
Según Jefa Distrital de Senasag, Lizeth García
El jueves vence plazo para subsanar observaciones al Matadero Municipal
30 mar 2011
Fuente: LA PATRIA
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Los matarifes tienen plazo hasta fines de marzo (este jueves) para cumplir con todos los requerimientos y especificaciones técnicas para mantener el funcionamiento del Matadero Municipal, aunque hasta la fecha varias de estas obligaciones fueron cumplidas, señaló la jefa Distrital del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Lizeth García.
Cada uno de los avances se fue verificando en las constantes inspecciones que realizó la jefa distrital del Senasag, pero existen algunos aspectos que aún no fueron subsanados y tienen plazo hasta fin de este mes, señaló García.
Para garantizar el funcionamiento del Matadero Municipal, se pidió a los matarifes cumplir los siguientes requisitos: Contar con un veterinario permanente monitoreado por el Senasag, el faenado debe realizarse higiénicamente, los ambientes debían estar recubiertos con cerámica para realizar la desinfección adecuadamente.
Los matarifes deben evitar que el desangrado de las reses se expanda por todo el matadero sin ningún control, destinar un sector higiénicamente habilitado para el lavado de vísceras.
Se subsanaron la mayoría de las observaciones, aseguró García, lo único que faltaría es un sistema de tratamiento de aguas, que debe ser habilitado.
Fuente: LA PATRIA
