Lunes 24 de enero de 2011
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Oruro - Regional
A casi 4 semanas de cumplir plazo establecido por Senasag y Municipio
Unión de Matarifes continúa incumpliendo normas de sanidad
24 ene 2011
Fuente: LA PATRIA
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En casi cuatro semanas se cumplirá el plazo establecido por Senasag y el Municipio para que se realice mejoras en cuanto a sanidad, los dirigentes de la Unión de Matarifes continúan incumpliendo normas sanitarias de expendio de alimentos, manifestó la jefa Distrital del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Lizeth García Vásquez.
García explicó que en las continuas visitas al matadero, administrado por la Unión de Matarifes, se percató del constante incumplimiento de las normas de sanidad.
Después de dos intentos para llevar adelante la capacitación del personal del matadero, sólo en la tercera se pudo concretar dicha orientación, pero lastimosamente continúan incumpliendo su compromiso.
“No hay una mejora, no hay una predisposición por parte de los matarifes”, manifestó en forma molesta la jefa del Senasag, por el constante incumplimiento de las normas de salubridad por parte de los dirigentes de la Unión de Matarifes, poniendo en riesgo la salud de los ciudadanos que habitan el sector y aquellos que consumen la carne faenada en este único matadero.
Fuente: LA PATRIA
