Menú típico de pérdida de peso

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Como ustedes saben la primera fase de todo tipo de dieta es la más difícil, porque es la fase más estricta ya que ésta está pensada para aliviar la resistencia a la insulina ocasionada por el consumo excesivo de carbohidratos malos (en su mayoría procesados).

De hecho la primera parte no tiene por qué ser baja en carbohidratos si se consumen los carbohidratos correctos. Incluye abundantes cantidades de proteínas, vegetales, grasas buenas y carbohidratos correctos, los necesarios para sentirse satisfechos y controlar el azúcar en sangre.

A continuación les presento un ejemplo de menú típico para bajar de peso (Atkins modificada).

• Desayuno

200 ml (un vaso) de zumo de zanahoria

1 Sándwich de jamón cocido (no el crudo) en pan integral (pan molde integral) con rebanadas de tomate y dos líneas de mostaza

Café natural (descafeinado o de cebada) o té, endulzado con estevia u otro edulcorante no calórico

• Merienda

Una porción de fruta de la que más guste (plátano solo 3 veces por semana)

• Almuerzo

Sobre colchón de ensalada (lechuga, tomate etc.)

Como bebida ingerir una infusión de hierbas (té de manzana, durazno etc.) con edulcorante o estevia.

• Merienda

1 vaso de infusión de mates o hierbas endulzado con estevia u otro edulcorante

4 galletitas integrales con 1 rebanada de queso

• Cena

1 lata de Atún (al agua) que son aproximadamente 140 gr.

Ensalada al vapor, como ser vainitas, brócolis, espárragos Y otras verduras crudas

1 chorrito de aceite de Oliva extra virgen o Vinagre.

Frutillas

Cuando tomé la decisión de comenzar una dieta, sométase a un reconocimiento médico para poder determinar su estado general de salud y conocer sus niveles de colesterol, triglicéridos, glucosa y ácido úrico. Éstos son los análisis de sangre que suelen cambiar al producirse un cambio dietético importante.

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Fuente: LA PATRIA