Martes 18 de enero de 2011
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Oruro - Regional
Panaderías son inspeccionadas para recibir harina de Emapa
18 ene 2011
Fuente: LA PATRIA
Panificadores se mostraron recelosos ante la prensa
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Las panaderías de la ciudad de Oruro son inspeccionadas desde ayer por funcionarios de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) en coordinación con la Federación de Panificadores de Oruro (Fedepanor), con la finalidad de que se compruebe que tienen documentación al día y se les dote de harina para la elaboración del pan de batalla.
Ese trabajo se inició a raíz de las observaciones que hizo Emapa la pasada semana al sector panificador y pidió una serie de requisitos, para que se les siga distribuyendo la materia prima, como el Padrón Municipal, la licencia de funcionamiento, la cédula de identidad, el croquis de la panadería y la ficha de sanidad.
Uno de los detalles que faltaba, al margen de revisar la documentación de los panificadores, era la inspección a las panaderías de la ciudad. Este trabajo se realizó ayer entre ambas instituciones. Sin embargo, se mostraron un poco “quisquillosos” ante la prensa y no quisieron que se les acompañe en el recorrido.
Fue a tanta insistencia de LA PATRIA que se pudo tener contacto con esta comisión que efectuaba la inspección, en una panadería de la calle Tejerina casi Avenida del Ejército.
Fuente: LA PATRIA
