Compras inteligentes

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Éstas son algunas ideas sobre cuándo y dónde comprar:

* No compre si tiene hambre. Si su estómago rezonga cuando entra a la tienda, se perderá al ver todos esos sabrosos dulces. Coma un refrigerio o comida saludable antes de ir al supermercado.

* Elija el mejor supermercado para usted. Si puede elegir dónde comprar, piense en la clase de cosas que desea que ofrezca la tienda. Elija las cosas que hagan que comer lo correcto sea cómodo y fácil para usted. Una vez que ha encontrado una tienda que le agrade, quizás le convenga seguir comprando allí. Saber dónde encontrar lo que desea lo ayudará a salir de la tienda más rápido.

En un supermercado hay miles de alimentos para elegir. Por eso, es fácil tentarse u olvidar algo que realmente se necesita. Hacer una lista ahorra tiempo en la tienda. También planifique las recetas que desea preparar en los próximos días y haga una lista de los ingredientes necesarios.

Planificará mejor lo que va a cocinar.

Evitará volver al supermercado por un ingrediente olvidado.

Comerá de manera más saludable y evitará buscar algo por impulso.

Ahorrará dinero al no tomar alimentos que no se encuentren en la lista.

Pero incluso con una lista, debe tomar decisiones en el supermercado. Es útil pensar como un chef. Un buen chef prepara listas de ingredientes, pero también mira las carnes y demás productos para saber cuáles son los más frescos y cuáles convienen. Por lo tanto, si una receta pide cebollas moradas, pero tienen mal aspecto o no hay en el supermercado, el chef elige otra clase de cebolla con mejor aspecto. O si una clase de pescado está más fresca, el chef puede optar por ésta en lugar de la clase de pescado incluida en la lista de compras.

Una parte importante de las compras inteligentes es elegir alimentos saludables. Las etiquetas de información nutricional se encuentran impresas en todos los alimentos envasados o se ubican cerca de los productos frescos, carnes, aves y pescados. Estas etiquetas permiten comparar diferentes alimentos para ver sus diferencias con respecto a cantidades de grasa, calorías, proteínas y demás ingredientes. Por ejemplo, puede comparar los tamaños de la porción de dos cereales que le gusten, ver cuánta grasa contiene la pizza congelada o averiguar cuántos carbohidratos contiene una bolsa de galletas dulces. También puede comprobar si un alimento contiene vitaminas y minerales importantes.

Los compradores inteligentes son especialmente cautos con respecto a las afirmaciones sobre la salud que se encuentran en los envases de alimentos.

Haga cosas que lo ayuden a disfrutar de la compra de alimentos, como elegir un ingrediente diferente o una especia nueva e interesante para probar todas las semanas. La compra de alimentos es algo que hará durante toda la vida, y rápidamente se convertirá en algo automático para usted.

Fuente: kidshealth.org