Domingo 14 de noviembre de 2010
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Oruro - Regional
Por el riesgo que significa para la salud pública
Senasag clausurará el matadero por insalubridad en manejo del ganado
14 nov 2010
Fuente: LA PATRIA
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El matadero administrado por la Unión de Matarifes, será clausurado por no haber corregido las observaciones formuladas en una reciente inspección, la existencia de ambientes y condiciones adecuadas para el faeneo de carne de res, según informó la jefe distrital del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) Lizeth García Vásquez.
Los matarifes además deberán pagar una multa de 2.850 bolivianos, por incumplir normas de salubridad que desde hace mucho tiempo no son óptimas en el tratamiento de la carne que posteriormente es comercializada para el consumo humano.
La resolución es producto de una reunión realizada el viernes en horas de la tarde entre representantes de la Unión de Matarifes, de la Alcaldía y el Senasag, quienes no lograron puntos coincidentes para mejorar las condiciones de funcionamiento del matadero, que no cumple con normas básicas de salubridad, con el inminente peligro para la población.
En una reciente inspección las autoridades constataron que los matarifes no mejoraron las condiciones de trabajo esencialmente en el tema de higiene, motivo por el que debe procederse a la clausura y multa de 2.850 bolivianos a pesar de las amenazas que recibió la jefe distrital del Senasag, sobre un posible secuestro, intimidación realizada por una socia de la Unión Gremial de Matarifes que estuvo presente el momento de la inspección y posterior reunión entre partes, según reveló García.
Fuente: LA PATRIA
