Jueves 02 de septiembre de 2010
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El Orégano es apreciado no sólo por su sabor y agradable aroma, sino también por sus beneficios para la salud, pues es conocido por tener fuertes propiedades antibacterianas, tal vez como consecuencia de la inestabilidad de los aceites de hierbas que contiene.
Algunos de estos poderosos aceites son el timol y carvacrol. Ambas sustancias han demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de bacterias, incluidos algunos que causan graves enfermedades transmitidas por alimentos.
Saludmasdietas.com afirma que investigadores mexicanos han demostrado que el orégano se utiliza para el tratamiento de enfermedades comunes de bacterias conocido como Giardia. Ésta ameba común es conocida en todo el mundo, y puede causar enfermedades graves en los afectados.
Los efectos del orégano sobre la salud, no se detienen con sus propiedades antibacterianas, es también una poderosa fuente de muchas vitaminas antioxidantes. Sus antioxidantes desempeñan un papel vital en la prevención de muchos tipos de cáncer, así como ralentizar el proceso de envejecimiento.
El Orégano ha demostrado tener más de 42 veces la actividad antioxidante que las manzanas, 30 veces más alto que las patatas y 12 veces más que las naranjas. Como cuestión de hecho, Onza por onza se piensa que el orégano es uno de los antioxidantes más denso de todos los alimentos.
Fuente: LA PATRIA
