Sábado 14 de agosto de 2010
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Mundo - Internacional
Inauguran en México primera etapa del banco de germoplasma para preservar el maíz criollo
14 ago 2010
Fuente: México, 12 (EFE).-
Las autoridades agrícolas mexicanas pusieron en marcha la primera etapa del Banco de Germoplasma, que albergará los distintos tipos de maíz con los que cuenta México para preservar las especies nativas, informó hoy la Secretaría de Agricultura (Sagarpa).
El banco está localizado en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (Uaaan), ubicada en la ciudad de Saltillo, capital del norteño estado de Coahuila.
Durante la inauguración, más de 200 productores de maíz del central estado de Puebla "depositaron las colectas de 60 especies del grano", destacó la dependencia en un comunicado.
En ese lugar se van a conservar ex situ (fuera de su lugar de origen) los maíces nativos de México.
El maíz es el alimento principal de la población en México, especialmente la de bajos ingresos, a pesar de sus deficiencias nutritivas, y con él se preparan diversos platillos y bebidas, incluida la tortilla, el ingrediente principal de la dieta mexicana.
Un documento de la Sagarpa señala que "el maíz es el cultivo más sensible, y de la agricultura, el que más afecta a la economía" y "el recurso renovable más importante" de México.
Fuente: México, 12 (EFE).-
