Martes 30 de julio de 2019
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Bolivia - Nacional
Cacao amazónico boliviano ingresa en la lista de los 50 mejores del mundo
30 jul 2019
Fuente: La Paz, 29 (ANF)
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El cacao nativo amazónico del Beni -catalogado en el comercio internacional como fino de aroma- ha ingresado en la nómina de las 50 mejores muestras de grano de cacao en el Premio Internacional en París (International Cocoa Awards 2019) de 223 muestras enviadas de 55 países.
Las muestras que ingresan en esta lista son las de San Ignacio de Mojos y Huacaraje.
"Estamos convencidos de que la inversión de esfuerzo en el manejo de bosque con cacao silvestre e implementación de Sistemas Agroforestales con esta misma genética, aunado al conocimiento y aplicación de buenas prácticas durante la cosecha y poscosecha, tienen recompensa en la calidad del cacao, valorada por expertos catadores", indicó Alejandra Anzaldo, directora del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (Cipca Regional Beni).
El pasado 3 de abril Bolivia eligió sus seis mejores variedades de cacao cultivadas bajo sistemas tradicionales y ecológicos. "Estamos seguros de que con estas nuevas muestras que vamos a mandar (a Francia), estas seis nuevas muestras, también vamos a ser distinguidos", dijo en esa oportunidad el viceministro boliviano de Comercio Exterior, Benjamín Blanco.
Fuente: La Paz, 29 (ANF)