Sábado 29 de junio de 2019
ver hoy
Revista Tu Espacio
7 ideas creativas para sustituir la carne procesada
29 jun 2019
Fuente: Fuente: ideasqueayudan.com
¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...
La Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo que la ingesta de carne procesada y carnes rojas pueden provocar cáncer intestinal, por lo que muchas personas se han interesado por alternativas para sustituir la carne procesada.
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), perteneciente a la OMS, colocó estas carnes en su lista grupo 1, donde ya están el tabaco, el asbesto y las emisiones de diésel, productos con suficiente evidencia que los vincula con el cáncer; Las carnes rojas son un cancerígeno probable, y éstas aparecen en el grupo 2A, donde se encuentra el glifosato, ingrediente de herbicidas.
Alternativas para sustituir la carne procesada:
SALCHICHAS VEGETARIANAS. Los veganos han aprendido a conseguir salchichas, embutidos, quesos, cremas, chorizos y muchos alimentos parecidos en su versión vegana. Existe el tocino vegetariano, hecho de soya.
LA SOYA. Hay alimentos de soya que pueden sustituir la carne. Tiene buen sabor y la diferencia no es mucha.
GLUTEN. Las personas celíacas no toleran éste alimento, pero si no sufres dicha condición alimentaria puedes consumirla como alternativa de carne. Se recomienda combinarla con otras proteínas vegetales, para así tener las proteínas que daría la carne.
Fuente: Fuente: ideasqueayudan.com