Domingo 26 de mayo de 2019
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Oruro - Regional
Por el DÃa de la Madre
Sedes Recomienda verificar el estado de pasteles antes de adquirirlos
26 may 2019
Fuente: LA PATRIA
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A pocos dÃas de festejarse el 27 de mayo, DÃa de las Madres Bolivianas, esta semana comenzaron las inspecciones pastelerÃas y puntos de venta de estos productos que son muy requeridos durante esta temporada, el responsable de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Carlos López, recomendó a la población verificar la frescura de los productos y que sean higiénicamente tratados para evitar problemas de salud a causa de la ingesta de alimentos en mal estado.
"A la población recomendamos que al momento de adquirir el producto verifiquen la calidad y limpieza, que el manipulador de alimentos esté bien uniformado con la ropa de trabajo, si es posible que tenga la protección de los guantes, barbijo y gorra", indicó.
Asimismo, la responsable de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Zulma Herbas, señaló que se continuarán realizando los controles en los puntos de elaboración y venta de tortas, para verificar que se cumpla con las normas de higiene, buena manufactura y también conservación.
"Estamos realizando operativos e inspecciones técnico sanitaria por el DÃa de la Madre, en panaderÃas y pastelerÃas de nuestro medio, se está realizando la toma de muestras de las mismas y serán entregadas al laboratorio de control de alimentos y bebidas que dependen del Sedes", mencionó.
Fuente: LA PATRIA
