Jueves 23 de mayo de 2019
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Oruro - Regional
En inspección sorpresa del Sedes
Recomiendan fumigación en pastelerÃa por presencia de moscas
23 may 2019
Fuente: LA PATRIA
Controles a lugares de elaboración y venta de pasteles, se intensificarán por el DÃa de la Madre
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En una inspección sorpresa realizada por el personal de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) realizada ayer a cuatro pastelerÃas, se evidenció varias mejoras en las condiciones de salubridad para elaborar sus productos, sin embargo; en una de ellas ante la notable presencia de moscas, se recomendó el fumigado, control de vectores y desinsectación. El responsable del operativo, Juan Carlos López, señaló que los controles serán intensificados hasta antes del 27 de mayo, DÃa de la Madre.
"Hasta el momento hemos inspeccionado cuatro pastelerÃas, hemos evidenciado que a diferencia de otros años las condiciones han mejorado considerablemente, lo cual nos satisface, sin embargo existen recomendaciones como el uso de barbijos y lavado de manos de los manipuladores, alejar y tapar los recipientes de los desechos para evitar la contaminación de alimentos y en una de ellas el colocado de mallas, fumigado y control de vectores ante la presencia de moscas, pero observaciones de relevancia no hemos apreciado", señaló.
Hasta el mediodÃa se visitó las pastelerÃas Columba, Balú, Super Hamburguesas y La Estrella; al propietario de esta última se le dejó una notificación para que realice el fumigado de los ambientes donde elabora tortas.
Fuente: LA PATRIA
