Domingo 28 de abril de 2019
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Oruro - Regional
En los Juegos Estudiantiles
Comerciantes eventuales de comida incumplen normas de salubridad
28 abr 2019
Fuente: LA PATRIA
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Durante los dos primeros días de los Juegos Estudiantiles "Presidente Evo" del nivel Primario, los inspectores del Servicio Departamental de Salud (Sedes), observaron falta de higiene y el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria por parte de los manipuladores que se apostaron en los alrededores del estado "Jesús Bermúdez".
"Realizamos una inspección en el estadio, lamentablemente hemos observado que las vivanderas no están cumpliendo con las normas sanitarias, incumplen con la ropa de trabajo, limpieza e higiene; la mayor parte de estos comerciantes son ambulantes y vivanderos eventuales, no conforman una asociación o sindicato, aprovecharon esta oportunidad para generar algunos ingresos, pero no pueden expender sus alimentos en esas condiciones", explicó el responsable del Área de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Juan Carlos López.
A su vez mencionó que no existieron decomisos ni sanciones, ya que en una primera instancia se les hizo recomendaciones para que cumplan la norma, ya que muchos no conocían las buenas prácticas de manipulación, almacenamiento y venta de sus comestibles.
"Continuaremos haciendo la inspección y si no cumplen con las recomendaciones, se procederá como corresponde; el objetivo no es sancionarlos sino que atiendan a sus comensales como corresponde para evitar problemas de salud causados por la comida en mal estado o que fue contaminada por falta de aseo", manifestó.
Fuente: LA PATRIA
