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CIQ se enfoca en actividades que generen investigación científica y ancestral - Periódico La Patria (Oruro - Bolivia)
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Miercoles 24 de abril de 2019

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Miercoles 24 de abril de 2019
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Oruro - Regional

CIQ se enfoca en actividades que generen investigación científica y ancestral

24 abr 2019

Fuente: LA PATRIA

En la rendición pública de cuentas inicial de la gestión 2019 del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), que se realizó ayer, se dio a conocer que esta entidad se enfocará en actividades que generen investigación científica y ancestral para mejorar la producción del "grano de oro" y estar listos en la realización del Congreso Mundial de la Quinua que se efectuará el 2021 en Bolivia.

El director del CIQ, Edgar Soliz, manifestó que las acciones a realizar durante esta gestión, se enfocan en el objetivo que tiene el centro, que es contribuir en la seguridad alimentaria, para lo cual se requieren líneas de investigación científica y conocimientos ancestrales que fortalezcan la producción del grano.

Soliz señaló que Bolivia debe prepararse para ser sede del congreso que reunirá a productores de quinua de todo el mundo, por lo cual es necesario desarrollar diversas actividades.

Una de ellas, es la segunda versión de las jornadas científicas de la quinua, que se efectuará en agosto de esta gestión y se prevé reunir a profesionales que hayan trabajado en investigación científica de los diferentes procesos de la cadena productiva, es decir desde la semilla, la siembra, la cosecha y la industrialización.

Una de ellas, es la segunda versión de las jornadas científicas de la quinua, que se efectuará en agosto de esta gestión y se prevé reunir a profesionales que hayan trabajado en investigación científica de los diferentes procesos de la cadena productiva, es decir desde la semilla, la siembra, la cosecha y la industrialización.

Asimismo, en octubre se realizará el segundo encuentro de conocimientos y saberes ancestrales de la quinua, que también fortalecerá la capacidad productiva del cereal, pues muchas veces las acciones que se realizan de forma empírica resultan de gran ayuda.

Este componente ancestral en los congresos mundiales, lo incluyó Bolivia y destacó que ahora este tópico es parte de estos eventos.

Por otra parte, aseveró que se debe efectuar el estudio de la diversidad genética a nivel molecular de la quinua real, que servirá para patentar el producto y conocer el comportamiento de los diferentes tipos de este grano.

También se refirió al aumento en el consumo per cápita de quinua que en los recientes años subió de 1,20 a 2,31 kilogramos, lo cual significa que más personas consumen el grano que tiene contenido altamente nutritivo, pero aún resta promocionar, para lo cual se preparan ferias en diferentes sectores del país.

Fuente: LA PATRIA
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