Viernes 22 de febrero de 2019
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Oruro - Regional
Detectan irregularidades en el sector de comida del mercado "FermÃn López"
22 feb 2019
Fuente: LA PATRIA
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En un operativo efectuado ayer por la mañana, al sector de venta de comida, en el interior del mercado "FermÃn López", a cargo de la Unidad de Defensa al Consumidor de la AlcaldÃa, se identificaron varias falencias respecto al tema de higiene e inocuidad, motivo por el que se procedió al decomiso de alimentos en mal estado y menaje en deterioro.
Debido a que este sector es bastante concurrido por la población y más aún en ésta época del año con la proximidad del Carnaval, la Guardia Municipal emprendió la acción de verificación a detalle, de la forma en la que se preparan los alimentos y a la vez si es que existen otras falencias, notando que el cumplimiento del aseo en algunos puestos de venta no es el más adecuado, ya que incluso se notó una pequeña cantidad de heces fecales de roedores en los rincones, lo que demuestra que es necesario aplicar mayor limpieza y más constante por la manipulación de alimentos en el sector.
"Se procedió a un operativo en el mercado ´FermÃn López´, donde vimos que existen alimentos en mal estado, ollas muy desgastadas que seguÃan siendo usadas, carne de res y pollo que estaba guardada por varios dÃas y que aparentemente iba a ser vendida todavÃa, el fin de esta acción que realizamos, fue para verificar estas falencias y emitir las sanciones correspondientes, con el objetivo de garantizar la salud pública, es decir que la ciudadanÃa y los visitantes tengan acceso a alimentos de calidad", aseveró el jefe de la Unidad de Defensa al Consumidor, teniente Wilder Alcalá.
Fuente: LA PATRIA
