Martes 12 de febrero de 2019
ver hoy
Los helados de canela del mercado "FermÃn López", que son parte de la gastronomÃa orureña, son muy requeridos por los turistas que visitan la Capital del Folklore, esto hace que se destaque la frase "si viniste a Oruro y no probaste los helados de canela, no viniste".
La elaboración de estos helados artesanales orureños, datan desde hace varios años y es una tradición heredada de generación en generación, es el caso de la señora Teresa viuda de Ballesteros, quien desde hace casi 50 años se dedica a la venta de esta delicia.
Cuenta que ella empezó a elaborar y vender los helados de canela desde que tenÃa 13 años, acompañando a su mamá, en un puesto del "FermÃn López", una vez que su progenitora falleció, ella se hizo cargo del negocio con la experiencia que tenÃa y no dejó que los clientes se vayan sino por el contrario atrajo más consumidores.
Ahora, esta tradición se está heredando a sus hijas, quienes también se dedican a la elaboración de los helados de canela.
Fuente: LA PATRIA