Viernes 01 de febrero de 2019

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Oruro - Regional
Matadero de Turco será entregado en vÃsperas de la efeméride de Oruro
01 feb 2019
Fuente: LA PATRIA
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La población de Turco el 7 de febrero festejará la esperada inauguración del Matadero Municipal, obra que tuvo un tiempo de ejecución de cuatro años; de acuerdo al alcalde de esta localidad, Freddy Mollo, este será un gran acontecimiento que incorporará a las celebraciones de la efeméride departamental.
"El matadero está concluido, vamos a disfrutar de una verdadera fiesta en la entrega, toda la población está bajo la expectativa para comenzar con la producción de manera oficial", mencionó.
Mollo también indicó que este matadero tiene la capacidad de faenar 250 cabezas de ganado, es el primero en su tipo y en ser exclusivo para carne de camélido.
Se ha calculado que los matarifes según la práctica que vayan adquiriendo, irán ampliando su capacidad de producción, pero el objetivo es poner en el mercado para las amas de casa cortes especiales que estén listos para ser preparados.
Inicialmente el matadero cubrirá el mercado interno, pero se tiene el objetivo de exportar esta carne por lo que se está haciendo hincapié en el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria.
Fuente: LA PATRIA