Domingo 27 de enero de 2019
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Oruro - Regional
Culmina curso de gastronomÃa auspiciado por Fides Challapata
27 ene 2019
Fuente: LA PATRIA
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Al menos 140 personas, se beneficiaron con los conocimientos impartidos por el chef internacional VÃctor Flores Copa y su compañera Juana Zurita Rocha, que hasta ayer, compartieron sus saberes con pobladores de Challapata donde se desarrolló dicha capacitación gastronómica auspiciada por la radioemisora Fides Challapata.
Ayer sábado por la mañana, en el patio de comidas de la emisora radial se realizó la clausura del Curso Taller de GastronomÃa Nacional e Internacional con derivados de quinua, donde los beneficiarios expusieron todo lo aprendido desde el 14 hasta el 18 de enero en la especialidad de comidas, asimismo, del 21 al 26 del mismo mes se dictó el curso de refrescos, postres, desayunos, etiqueta y protocolo.
De igual manera, en la vÃspera, se entregó el certificado respectivo a quienes culminaron el curso y tuvieron la oportunidad de compartir los conocimientos del chef VÃctor Flores Copa que tiene una trayectoria de 50 años con varios galardones en su haber.
Esa trayectoria le obliga a cumplir otros compromisos, como el planificado para el mes de marzo, debiendo ausentarse a Guadalajara, México para promocionar la quinua. Asimismo, tiene previsto viajar a Francia a fines de junio para capacitarse en el Instituto Culinario de la Real Academia de Francia.
Fuente: LA PATRIA
