Viernes 14 de diciembre de 2018
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Oruro - Regional
Friales aprobaron inspección técnica sanitaria del Sedes
14 dic 2018
Fuente: LA PATRIA
Precautelando la salud de la población ante el incremento de consumidores de carnes y embutidos durante las fiestas de fin de año, el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), efectuó una inspección técnica sanitaria sorpresa a 25 friales ubicadas en la calle Bolívar y adyacentes, donde se destacó la mejora de varios, aunque se observó la falta de aseo en algunos.
"Todos los friales que visitamos han mejorado considerablemente, no se tuvo observaciones de relevancia, solo en algunos se vio un poco de falta de aseo, pero los propietarios se comprometieron en subsanar aquello, por lo que ninguno recibió comparendos de llamada de atención", indicó el responsable del Área de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Carlos López.
En la actividad se verificó la calidad de los alimentos que son expendidos a la población, la correcta manipulación de los productos, el uso de ropa de trabajo, el mantenimiento de los equipos de refrigeración y la cadena de frío que deben mantener.
Tampoco se observó la presencia de alimentos en mal estado que hayan sido puestos la venta.
Fuente: LA PATRIA
