Lunes 10 de diciembre de 2018
ver hoy
Oruro - Regional
En Orinoca
59 vivanderas se capacitaron en normas de inocuidad
10 dic 2018
Fuente: LA PATRIA
Con la inauguración del Museo de la Revolución Democrática y Cultural en la comunidad de Orinoca la gestión pasada, el turismo en esta localidad se incrementó y con ello la cantidad de vivanderas; para proporcionar un servicio higiénico enmarcado en las normas de inocuidad, el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), en recientes días realizó la capacitación de algo más de medio centenar de comerciante del rubro de alimentos.
"Efectuamos una capacitación y carnetización en lo que se refiere a las buenas prácticas de manipulación de alimentos en la comunidad de Orinoca del municipio de Santiago de Andamarca; participaron 59 comerciantes de alimentos, entre propietarios de tiendas de barrio y vivanderas que están asentadas alrededor del museo de la Revolución Democrática y Cultura, la aceptación fue buena", mencionó el responsable del Área de Salud Ambiental del Sedes, Carlos López.
En la actividad también se efectuó la toma de muestras de sangre y heces fecales para verificar el estado de salud de los comerciantes.
Se comenzó con la carnetización a vivanderas la gestión pasada, este año alrededor del 20 por ciento renovaron este documento que es de carácter obligatorio para que se dediquen a esta actividad económica, el restante 80 por ciento fueron vendedoras nuevas en el rubro.
Fuente: LA PATRIA
