Domingo 09 de diciembre de 2018
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Oruro - Regional
Para garantizar su calidad
Panetones elaborados en Oruro son analizados en Inlasa
09 dic 2018
Fuente: LA PATRIA
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Luego de que el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes) realizara la toma de muestras de panetones de seis empresas panificadoras orureñas, en recientes días estas fueron enviadas al Instituto Nacional de Laboratorios en Salud (Inlasa) en La Paz, para un minucioso análisis, conforme a los resultados obtenidos el Ministerio de Salud dará a conocer el listado de las marcas garantizadas para el consumo.
El análisis que se está realizando es microbiológico, toxicológico y físico químico, los resultados determinarán si existen ingredientes dañinos para la salud o si el proceso de elaboración de los alimentos respeta las normas de inocuidad.
"Estos resultados garantizarán la calidad del producto que sería apto para el consumo humano, haciendo estos tres parámetros del análisis de laboratorio el Ministerio de Salud sacará un listado a nivel nacional de todas las empresas que estarían cumpliendo con la calidad e inocuidad alimentaria de sus productos; los panetones que no estén en esta lista no serán garantizados, por lo que no se recomienda que sean adquiridos por la población", mencionó el responsable del Área de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Carlos López.
Fuente: LA PATRIA