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Domingo 28 de octubre de 2018

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Oruro - Regional

Recomiendan revisar las "masitas" de Todos Santos para evitar problemas de salud

28 oct 2018

Fuente: LA PATRIA

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Durante la época de la festividad tradicional de Todos Santos, es común encontrar en los hogares alimentos como t´anta wawas, maicillos, galletas, variedades de masas y dulces, que si no se encuentran en buen estado al momento de adquirirlos de las ferias o panaderías, pueden causar diferentes enfermedades o daños en la salud de la población.

Ante este panorama, el jefe de la Unidad de Defensa al Consumidor de la Alcaldía, Gregorio Pereira, explicó que existen varios elementos que permiten identificar que los alimentos de esta época del año son o no aptos para el consumo, por lo que recomienda a la ciudadanía ser cautos al momento de comprar los productos y evitar poner en riesgo su salud y la de sus familias.

Una de las señales más comunes para identificar que principalmente las masas se encuentran en mal estado o no son frescas, es su rigidez al palparla, es decir que si una t´anta wawa, que se elabora con una preparación casi igual al pan de batalla, esta muy dura, significa que fue horneada hace varios días y posiblemente ya no sea apta para consumo.

También se debe verificar que no tengan manchas oscuras que podrían ser moho, el cual al ser ingerido causa severos daños gastrointestinales, principalmente a los niños; los alimentos deben estar cubiertos todo el tiempo para no entrar en contacto con vectores como moscas, tierra u otros similares, ya que podrían contaminarse y descomponerse con mayor facilidad.

Según Pereira, gran parte de los productos que actualmente se oferta en la feria de la avenida 6 de Agosto no son elaborados en Oruro, sino son traídos generalmente de Cochabamba, por lo que en el trayecto y las horas del viaje pueden ser otro factor que haga que el tiempo de duración de los alimentos se acorte considerablemente, por lo que un vez que se adquieran las masas, se debe procurar consumirlas en un plazo no mayor a uno o dos días.

Explicó que se visitó la feria para controlar la forma en la que se están vendiendo los alimentos, denotando pocas falencias por parte de las comerciantes, pero verificando que los productos están frescos y aptos para el consumo de la ciudadanía.

Además, se conminó a las vendedoras que de manera obligatoria, porten sus cofias, mandiles y guantes y mantengan los alimentos cubiertos y no al aire libre o expuestos al sol.

Fuente: LA PATRIA
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