Sábado 13 de octubre de 2018
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Oruro - Regional
Por la cercanÃa de Todos Santos
Municipio pide a panificadores cumplir normas para elaboración de productos
13 oct 2018
Fuente: LA PATRIA
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La Unidad de Defensa al Consumidor de la AlcaldÃa, alista diferentes controles desde la próxima semana, ya que se acerca la Festividad de Todos Santos y la venta de diferentes productos, principalmente masas, será algo común, por lo que solicitan además a los panificadores que tengan en cuenta las normas de higiene e inocuidad al momento de elaborar los alimentos tradicionales de esta época del año y garantizar asà la salud de la ciudadanÃa orureña.
El director de esta dependencia edil, Gregorio Pereira, explicó que es necesario verificar la forma en la que se trabajan en los tradicionales hornos, toda vez que la preparación de productos como t´anta wawas, maicillos y otros relacionados deben regirse en la correcta manipulación de los ingredientes que se utilizan para prepararlos, asà como de los espacios y utensilios, ya que una incorrecta manipulación podrÃa significar un daño a un consumidor y una sanción para la panificadora infractora.
"Vamos a realizar operativos desde la próxima semana, tenemos que priorizar las panaderÃas en esta época del año, para que no existan futuros problemas con el tema de higiene e inocuidad, tenemos que verificar que los productos que se venden en Todos Santos sean elaborados de la mejor forma posible y no impliquen un posible daño a quienes van a consumirlos", manifestó.
Fuente: LA PATRIA
