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Martes 09 de octubre de 2018

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Oruro - Regional

Intentaron comercializar papas fritas con moho en el VISO

09 oct 2018

Fuente: LA PATRIA

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En la Inspección interinstitucional de control en la venta de alimentos, que fue realizada en la Entrada Folklórica Estudiantil "Virgen del Socavón" (VISO), se identificó a comerciantes inescrupulosos que intentaron vender productos vencidos, sin registro sanitario y en mal estado, llamó la atención que en un puesto se tenía a la venta paquetes de papas fritas con moho, hongo, que constituye un riesgo para la población que pudo sufrir alergias y otras enfermedades en caso de haber consumido este producto.

La inspección fue efectuada por brigadas conformadas por el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), el Viceministerio de Defensa al Consumidor y Seguridad Ciudadana.

"Se trabajó en todo el recorrido de la entrada, hemos controlado la venta de bebidas alcohólicas, la inocuidad de los alimentos y el registro sanitario de las bebidas no alcohólicas y comestibles. Se decomisó productos con fecha vencidas y que no tenían registro, además de alimentos sólidos en mal estado, la destrucción de los mismos fue ese instante", indicó el responsable a.i. de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional y Seguridad Alimentaria del Sedes, Carlos López.

En el operativo se decomisó masitas, habitas y papas fritas que se encontraban con moho, alrededor de 30 paquetes de alimentos sólidos y tres sodas que estaban caducadas.

No se detectó la venta y el consumo de bebidas alcohólicas en el recorrido.

El personal del Sedes entregó 70 protectores personales a los vivanderos, guantes, cofias y barbijos, para controlar la inocuidad en la venta de alimentos.

De acuerdo al informe de López, gran parte de los manipuladores mejoraron en el almacenaje, manipulación y venta de sus productos, pero 10 comerciantes recibieron llamadas de atención por no contar con la ropa de trabajo y por no cumplir con la cadena de frío para productos lácteos y líquidos.

ESTADIO "JESÃ?S

BERMÃ?DEZ"

El reciente domingo también se hizo una inspección de control de inocuidad en el estadio "Jesús Bermúdez", durante el partido de los equipos de San José y The Strongest, cotejo que reunió a una gran cantidad de espectadores, quienes usualmente consumen los alimentos comercializados en el interior y en los alrededores de este campo deportivo.

De acuerdo al informe de López, no se tuvo observaciones de consideración, los comerciantes demostraron una gran mejoría luego de la capacitación que recibieron.

Asimismo, indicó que se entregó alrededor de 50 unidades de guantes, cofias y barbijos a los vivanderos para precautelar la inocuidad en los alimentos.

Fuente: LA PATRIA
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