Domingo 04 de julio de 2010
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Oruro - Regional
En invierno
Productores deshidratarán la papa para aumentar cantidad de chuño
04 jul 2010
Fuente: LA PATRIA
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Productores de papa de los distintos municipios de Oruro, aprovecharán las bajas temperaturas de invierno para deshidratar el tubérculo y convertirlo en “Chuño” y poder comercializar el producto en el departamento y el país.
El director del Servicio Departamental Agropecuario (Sedag), Severo Choque, dependiente de la Gobernación, aseveró, que quiénes produjeron papa este año tendrán la oportunidad de hacer “chuño”, ya que estaban preocupados por los factores climatológicos variables y el descenso de las temperaturas.
Manifestó que el martes estuvo en Totora, presenciando la IV Feria Agrícola Ganadera de ese municipio, donde muchos productores de esas zonas “paperas” estaban impacientes porque a la fecha no lograban tener el nuevo chuño, que cada año secan.
“De aquí a unas semanas se tendrán los datos exactos de la cosecha de chuño, puesto que en la ciudad bajó la temperatura de 6 hasta 11 grados bajo cero, lo cual implica que en el área rural está entre los 15 y 18 grados bajo cero” dijo Choque.
Afirmó que en esta época la baja temperatura en el departamento es normal, sin embargo el frío y las heladas afectarían en la crianza de ovinos, puesto que en estas fechas es cuando nacen.
Fuente: LA PATRIA