Miercoles 26 de septiembre de 2018
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El segundo congreso Enlace Cultural Gastronómico, organizado por el Instituto Técnico "Auza Arnez", con el apoyo del Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO), se desarrollará en el departamento de Oruro, los días 5 y 6 de octubre en el Hotel Edén.
Las clases magistrales serán dictadas por grandes profesionales del interior como del exterior del país. 27 chef estrellas de diferentes países llegarán a esta región, acompañados de tres ayudantes.
Se tiene previsto que, en la actividad, se expliquen recetas de comidas y bebidas típicas de cada región, postres, gastronomía y cocina en general.
"En el evento se mostrarán algunas danzas propias del folklore boliviano, será un apoyo a la promoción del Carnaval que tenemos en Oruro, que es el más grande del mundo", resaltó el director académico, Alfredo Auza Arnez.
Destacó que el pasado año se quedaron en nuestro departamento un chef palestino y otro francés, enseñando durante todo un mes el arte de la chocolatería y posiblemente este año vuelva a pasar lo mismo ya que un chef ecuatoriano ya tiene pensado quedarse hasta el carnaval.
Fuente: LA PATRIA
