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Martes 25 de septiembre de 2018

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Oruro - Regional

Por tercera ocasión

Conocida salinera fue clausurada por incumplir con la dosificación de yodo

25 sep 2018

Fuente: LA PATRIA

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Luego de una inspección técnica realizada por el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), a las empresas salineras de la ciudad de Oruro, ayer se detectó que una de ellas no cumplía con la dosificación normada de yodo en su producto y que la misma era reincidente por tercera vez, por lo que se procedió a la clausura temporal del lugar y a la respectiva sanción con el pago de una multa económica.

"Dos veces al mes de manera regular realizamos el control e inspección a las plantas procesadoras de sal, donde se hace la toma de muestras del producto que ellos están sacando al mercado, esto con el fin de evitar el brote de las enfermedades por el tema de deficiencia de yodo, en esta ocasión encontramos una empresa que habría infringido la norma en dos oportunidades antes y ahora sería la tercera por lo que se la ha clausurado durante 40 días", indicó el responsable del Área de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Carlos López.

Esta empresa está ubicada en la zona Norte de la ciudad de Oruro y es conocida por la población por distribuir sus productos a todo el departamento y también al interior del país.

La baja yodación que realizaba la salinera, estaría incumpliendo con la normativa nacional que indica que la sal debe tener yodo en 40 a 80 partes por millón y en la muestra tomada y analizada de la sal observada se detectó 14.

"Se le hizo llamadas de atención a los de la empresa en dos oportunidades por lo que procede la clausura. Estos casos se pueden dar porque tal vez deberían cambiar su método de mezclado del yodo con la sal o también porque algunos no yodan adecuadamente debido al costo que implica la adquisición del elemento, pero la norma es clara", añadió.

López también indicó que la falta de yodo en la sal afecta a la salud de la población en gran manera, presentando una deficiencia de crecimiento en los niños, daños en la salud de las mujeres embarazadas y enfermedades como el cretinismo o bocio.

Fuente: LA PATRIA
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