Lunes 24 de septiembre de 2018
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La experiencia de extrabajadores de Ferrari Ghezzi, llega a la conclusión de que trabajar en esta empresa "fue lo mejor", por ser una de las más grandes asentada en la región, destacando la calidad inigualable de sus productos que en la actualidad aún son comercializados, pero no en la misma magnitud de su auge.
Desde el inicio de sus operaciones en 1935 como Ferrari Ghezzi & CÃa., los fideos y galletas que fueron sus principales productos, adquirieron mayor demanda en el mercado interno. Ya ingresando a la década de los años 70, la determinación de los socios al frente de Armando Ferrari, optó por la implementación de nueva maquinaria traÃda desde Italia, que fue el punto de partida para que Ferrari Ghezzi crezca aún más.
"Por ejemplo, de inicio solo hacÃamos una amasada por dÃa, la amasada comprendÃa entre 5 quintales de harina y otro quintal de especias. Ya con las nuevas máquinas hacÃamos hasta 8 y 10 amasadas, se ha incrementado en más del 100 % la producción, para nosotros como trabajadores fue algo increÃble", afirmó Germán Chávez, extrabajador de la planta de galletas Ferrari Ghezzi.
Fuente: LA PATRIA
