La licenciatura en gastronomía no sólo te da la oportunidad de estudiar y practicar el arte culinario, sino que además el egresado adquiere el enfoque de negocios que le permitirá ocupar puestos ejecutivos, o bien abrir su propio negocio de alimentos y bebidas.

Habilidades de un futuro Licenciado en Gastronomía:

• Establecer entornos de cooperación y sinergia colectivos que le permitan competir y lograr los objetivos trazados a corto, mediano y largo plazo.

• Hablar, leer y escribir en el idioma inglés con una eficacia intermedia, tanto en lo técnico como en lo cotidiano.

• Conocimiento de la gastronomía mexicana.

• Habilidad creatividad y equilibrio en el manejo de planeación de menús.

• Conocimiento de computación para manejar óptimamente cualquier empresa gastronómica nacional e internacional.

• Facilidad para aprender el idioma francés.

• Capacidad para generar e innovar productos gastronómicos, promocionar y conservar el patrimonio local, regional y nacional.

• Habilidad para administrar y operar servicios de alimentos y bebidas en diversos escenarios.

• Capacidad para planificar el desarrollo de los servicios de alimentos y bebidas para el turismo.

Fuente: LA PATRIA

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