Lunes 17 de septiembre de 2018
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Oruro - Regional
El plato más grande de charque será parte del Congreso Mundial sobre Camélidos
17 sep 2018
Fuente: LA PATRIA
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Como parte de las actividades del Congreso Mundial de Productores de Camélidos, se prepara la presentación del plato más grande de charque, que consiste en carne de llama deshidratada y machucada con sal, papa con cáscara, mote, queso, huevo y llajua; se prevé que el plato tenga un diámetro de 12 metros.
Así informó la secretaria de Desarrollo Productivo del Gobierno Autónomo Departamental de Oruro (Gad-Oru), Lizeth Márquez, quien señaló que se prevé batir los récords en la elaboración de platos gigantes y mostrar al mundo la delicia de la gastronomía orureña, que está elaborada en base a la carne de llama.
Señaló que faltando dos meses para que se realice el congreso, se definen los últimos detalles en lo que respecta a la ejecución de las acciones que tiene a su cargo cada institución involucrada en la organización de esta macro actividad.
Recordó que la organización del congreso está a cargo del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, la Gobernación y la Universidad Técnica de Oruro (UTO), entre otras instituciones que colaboran con la actividad.
Fuente: LA PATRIA
